EnotecaProcida

Ho avuto il piacere di conoscere Roberto Di Meo il 24 aprile di quest’anno in occasione di un incontro degustazione presso la mia enoteca durante il quale abbiamo presentato con notevole successo di pubblico alcuni dei suoi prodotti.

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Enologo, proprietario insieme ai fratelli Erminia e Generoso dell’omonima azienda, presidente della sezione campania dell’Assoenologi, Roberto è quel tipo di persona che ti piacerebbe conoscere a prescindere da qualsiasi ambito, settore o campo in cui tu lo abbia incontrato. E questo si riflette sullo stile dato ai suoi vini che legano a filo doppio il territorio di origine e una concezione modernissima delle tecniche di vinificazione.

Ciò da forma a vini (parlo in particolar modo dei bianchi) dal grado alcolico e concentrazione relativamente più basso rispetto alla media di mercato, ma con una pulizia di profumi e di gusto invidiabili.

Lo so, non sono stato molto chiaro, cercherò di esserlo di più:

Il fiano sa di fiano (non di chewing gum alla frutta), il greco sa di greco e così via fino ad arrivare al Fiano Alessandra (eccezionale!!!) e al Taurasi Riserva, dove la tecnica non sminuisce ma bensì esalta il terroir di questi vini.

Comunque, se nel frattempo vi fosse venuta voglia di conoscere Roberto e la sua azienda, vi ricordo che saranno i protagonisti dell’ultimo incontro di questo ciclo de “i 5 vini” il 18 gennaio 2008 qui a Procida.

Saluti e Buon Natale.